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厨师教你做发糕 食材简单 成本几块钱 营养美味 简单易做!

更新时间  2022-08-21 08:14 阅读
本文摘要:药方是六寸量。毕丽以前不喜欢吃的发糕最近经常被烹饪,人们认为它们很好吃。关键是要简单。 懒的时候蒸点蛋糕当早餐也不错。这一次,在传统的玉米粉蛋糕中加入了一点酸奶,使味道更加清爽。胃口不好的时候可以做两整块。 酸奶是自己发酵的浓酸奶,也可以用液体酸奶,但要减少20-30g温水。厨师教你做发糕。

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药方是六寸量。毕丽以前不喜欢吃的发糕最近经常被烹饪,人们认为它们很好吃。关键是要简单。

懒的时候蒸点蛋糕当早餐也不错。这一次,在传统的玉米粉蛋糕中加入了一点酸奶,使味道更加清爽。胃口不好的时候可以做两整块。

酸奶是自己发酵的浓酸奶,也可以用液体酸奶,但要减少20-30g温水。厨师教你做发糕。

食材简单,成本几块钱,营养美味,简单易做!玉米粉140克,酸奶60克,精糖55克,温水40克,酵母130克,无铝发酵粉3克(不能放),外观装饰1.5克:红枣、葡萄干等干果,玉米酸奶饼适量,酵母放入温水中静置5分钟;(夏天用室温水,冬天用温水,水温不能超过38度,否则酵母会失败。)将粉末筛入盆中;加入酸奶和细砂糖,用鸡蛋打匀。(稍微混淆一下就好,不要太搅。

)然后倒入酵母水,用鸡蛋搅拌时用“Z”轻轻搅拌。不要搅拌太多,以免面粉面筋影响口感(如果觉得太干搅拌不好,也可以用手搓。)将面糊倒入模具中,使外观变得光滑。

(模具不粘,不需要上油;如果用的是奇峰模具,需要在模具内壁刷一层食用油,便于脱模。)放在温暖的地方发酵2次;(六寸模具可能送八分钟。

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)在发酵好的面糊上放一些喜欢的干果。往蒸笼里倒足够的水,在蒸笼上放冷水。

SAIC烧开后用中火蒸30分钟,关火后炖5分钟。待完全冷却后,即可脱模,切块食用。小贴士:食物与每个人的生活密不可分。

现在吃东西的方式太多了。每个人都在不断学习和提高。食物也在通过不同的人和不同的做法发生变化。不同的人有不同的嘴和胃。

虽然口味不一样,但是喜欢的人不多。对于吃饭来说,喜欢就是食物,一起接收消息,评论,交流,学习更多。


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