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玉米粉有什么好处 含水量对玉米粉储存和加工的影响 检测方法

更新时间  2022-08-21 08:14 阅读
本文摘要:含水量是玉米粉的重要质量指标。含水量过高容易引起玉米粉发热、霉变等生化变化,导致玉米粉变质。 玉米粉水分含量低会破坏有机质,破坏干物质,消除重量。因此,玉米粉水分含量的测定是安静储存的重要依据,也是玉米粉加工工艺和技术设备选择的依据。 二、玉米粉的水分含量尺度 四、玉米粉水分测定方法: 玉米,又称玉米、棒子、玉米,是一些地区的主食。 玉米是一种很好的保健品。多吃玉米对人体健康有益。 玉米粉没有等级,只有粗细。玉米粉可以用来做馒头和丝饼。

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含水量是玉米粉的重要质量指标。含水量过高容易引起玉米粉发热、霉变等生化变化,导致玉米粉变质。

玉米粉水分含量低会破坏有机质,破坏干物质,消除重量。因此,玉米粉水分含量的测定是安静储存的重要依据,也是玉米粉加工工艺和技术设备选择的依据。

二、玉米粉的水分含量尺度

四、玉米粉水分测定方法:

玉米,又称玉米、棒子、玉米,是一些地区的主食。

玉米是一种很好的保健品。多吃玉米对人体健康有益。

玉米粉没有等级,只有粗细。玉米粉可以用来做馒头和丝饼。

玉米粉中的蛋清没有形成面筋弹性的能力,持气性能差。在制作各种发酵小吃之前,需要与面粉混合。

1.干燥方法2。

快速水分测定方法

玉米粉食品含有大量卵磷脂、亚油酸、谷物酒精、维生素E、纤维素等。它具有降血压、降血脂、抗动脉硬化、预防肠癌、美容、延缓衰老等多种保健功效。

玉米粉完全保留了玉米的营养成分和疗效,克服了粗粮面食品口感差、消化不良的缺点。

第三,水分含量对玉米粉贮藏和加工的影响

第一,玉米粉的利益

根据GB/T 10463-2008,玉米粉含水率14.5%


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