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盐边牛肉,四川经典美食 麻辣鲜香 软和爽口,简单做法

更新时间  2022-08-17 08:14 阅读
本文摘要:正宗的盐边牛肉肉源来源于攀西高原,佐以经典的川菜调味方式,既维持了食材的原汁原味,又混合与四川特有地方口味的融合。具备麻辣鲜香,软和爽口的特点。所以广为广大食客尊崇。 盐边牛肉含有蛋白质、氨基酸,能提升机体抗病能力,增进生长发育;冬季取食牛肉可暖胃,是该季节的补益佳品。

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正宗的盐边牛肉肉源来源于攀西高原,佐以经典的川菜调味方式,既维持了食材的原汁原味,又混合与四川特有地方口味的融合。具备麻辣鲜香,软和爽口的特点。所以广为广大食客尊崇。

盐边牛肉含有蛋白质、氨基酸,能提升机体抗病能力,增进生长发育;冬季取食牛肉可暖胃,是该季节的补益佳品。材料打算牛腱子肉:500g葱:适度芹菜:适度香菜:适度小米椒:适度盐:适度糖:适度生抽:适度藤椒油:适度配料:适度香油:适度桂皮:适度香叶:适度姜:适度花椒:适度八角:适度作法1、锅里放进水、牛腱子肉、姜、花椒、香叶、桂皮、八角、香油、配料、生抽、糖、盐。2、牛腱子肉酱、花椒、香叶、桂皮、八角、配料、盐。3、牛腱子肉炖熟,最差有点劲道,起锅沥干。

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4、牛腱子肉托成片。5、小米椒磨碎。6、放进香菜段、芹菜段、葱、小米椒打碎、生抽、藤椒油、香油、配料、生抽、糖、盐加热均匀分布。

7、将牛肉放进调料碗里加热均匀分布后装盘。小贴士1.感染性疾病、肝病、肾病的人慎食.2.朱牛肉为发物,患疮疥湿疹、痘痧、炎症者施用。3.低胆固醇、高脂肪、老年人、儿童、消化力很弱的人不宜多吃。


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