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大骨棒冬瓜汤 简朴做法 解馋又不腻 好喝好吃又鲜味的美食

更新时间  2022-07-29 08:14 阅读
本文摘要:大家好我是小恺热爱美食,天天更新纷歧样的美食,今天2020年8月2日每一天记载自己的时光和美食,开开心心又是一天,每一天分享每一道菜的详细做菜步骤。毛冬瓜下来了,每个菜摊上都有,买一个和猪棒骨做个汤吧,解馋又不腻。 下面分享我的大骨棒冬瓜汤原料:猪棒骨、毛冬瓜、蒜、姜、大葱、小葱、香菜、小米椒、香叶、大料、桂皮、陈皮、花椒、料酒、盐、酱油、胡椒粉、冰糖。做法步骤:第1步、猪棒骨洗一下,泡在清水里10分钟,毛冬瓜切成两半。第2步、毛冬瓜用勺子去瓤,一定处置惩罚洁净。

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大家好我是小恺热爱美食,天天更新纷歧样的美食,今天2020年8月2日每一天记载自己的时光和美食,开开心心又是一天,每一天分享每一道菜的详细做菜步骤。毛冬瓜下来了,每个菜摊上都有,买一个和猪棒骨做个汤吧,解馋又不腻。

下面分享我的大骨棒冬瓜汤原料:猪棒骨、毛冬瓜、蒜、姜、大葱、小葱、香菜、小米椒、香叶、大料、桂皮、陈皮、花椒、料酒、盐、酱油、胡椒粉、冰糖。做法步骤:第1步、猪棒骨洗一下,泡在清水里10分钟,毛冬瓜切成两半。第2步、毛冬瓜用勺子去瓤,一定处置惩罚洁净。

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第3步、毛冬瓜去皮去瓤后切成片,泡在清水中备用。第4步、准备炖肉的料,大葱,姜片,蒜瓣,小米椒,香叶,大料,花椒,陈皮,桂皮备用。

姜片要留姜片等煮冬瓜时用。第5步、锅里水开了,放入猪棒骨,倒一点料酒煮开。第6步、水开后捞出猪棒骨放进压力锅里,倒入之前准备的配料再加3勺料酒,2勺盐,4勺酱油,3块冰糖,水放到和猪棒骨平齐就可以,我的是电压力锅,选豆类蹄筋选项,55分钟。第7步、锅里放一点点玉米油,放两块冰糖和姜翻炒到冰糖融化。

第8步、倒入之前泡在清水里的冬瓜,连水一起倒进去煮开。第9步、煮开后放入2勺盐。第10步、压力锅里的猪棒骨煮好了,把猪棒骨拿出来放进冬瓜汤里,再放1小碗煮猪棒骨的汤。

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第11步、再开锅放入小葱末和香菜末关火放1勺胡椒粉。第12步、制品出锅。小贴士:我用电压力锅选豆类蹄筋这样棒骨会有肉脱骨的感受,如果不喜欢肉太散的话正常选排骨一项就可以。

大骨棒冬瓜汤就做好了,一道简朴又好吃鲜味的美食、喜欢的,大家赶快试一试,我是小恺热爱美食,天天更新纷歧样的美食,喜欢美食的请点赞、关注、分享、你有什么看法和想法,接待在下面踊跃留言和大家一起讨论。


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