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苦瓜的5种家常做法,没有苦味,保留营养,孩子再也不挑食了!

更新时间  2022-04-29 01:05 阅读
本文摘要:苦瓜在炎热的夏季吃最适合不外了,苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增进食欲,健脾开胃。而且苦瓜能滋润白皙皮肤,还能镇静和保湿肌肤,特别是在容易燥热的夏天,敷上冰过的苦瓜片,能立刻排除肌肤的急躁。一、苦瓜炒鸡蛋苦瓜炒蛋 | by 清水淡竹原料:苦瓜1根、鸭蛋1只、白糖、料酒、盐、油1. 苦瓜和鸭蛋。2. 苦瓜去瓤洗净,切成片。 3. 放少许盐拌匀腌制10分钟。4. 鸭蛋加盐料酒和少许水打散。5. 腌制好的苦瓜用水冲洗一下。6. 锅中放油,下入蛋液炒凝固盛岀。

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苦瓜在炎热的夏季吃最适合不外了,苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增进食欲,健脾开胃。而且苦瓜能滋润白皙皮肤,还能镇静和保湿肌肤,特别是在容易燥热的夏天,敷上冰过的苦瓜片,能立刻排除肌肤的急躁。一、苦瓜炒鸡蛋苦瓜炒蛋 | by 清水淡竹原料:苦瓜1根、鸭蛋1只、白糖、料酒、盐、油1. 苦瓜和鸭蛋。2. 苦瓜去瓤洗净,切成片。

3. 放少许盐拌匀腌制10分钟。4. 鸭蛋加盐料酒和少许水打散。5. 腌制好的苦瓜用水冲洗一下。6. 锅中放油,下入蛋液炒凝固盛岀。

7. 锅中另放油,下入苦瓜翻炒至软。8. 放入炒好的蛋,加白糖、料酒调味。

9. 盛岀。二、凉拌苦瓜老干妈拌苦瓜 | by 玉人天天原料:苦瓜100g、老干妈辣酱2匙、蒸鱼豉油2匙、蒜末1匙、食用油1匙1. 食材备好。2. 苦瓜去瓤切成细条。

3. 入锅焯水断生过凉备用。4. 蒜切末。5. 码在盘子里。

6. 浇上适量老干妈辣酱和蒸鱼豉油。7. 撒上蒜末。8. 淋上热油就OK了。9. 清爽的小菜。

三、苦瓜猪骨汤苦瓜黄豆猪骨汤 | by juju菊娜原料:猪骨500g、苦瓜一条、黄豆50g、姜适量、盐10g、鸡粉5g1. 主料准备好。2. 黄豆提前泡发3—5小时。

3. 苦瓜去籽洗净,切成厚片,姜切片。4. 猪骨放入锅中,放姜片,焯去血水。

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5. 将焯好的猪骨放入砂锅中,放姜片,注入足量的清水。6. 放入泡好的黄豆和苦瓜,大火烧开后,小火煲1.5小时(期间最好不要揭盖)。7. 煲好之后调入适量盐和鸡粉即可。四、苦瓜煎蛋苦瓜煎蛋 | by 浮世清欢Rose原料:鸡蛋4个、苦瓜半根、胡萝卜适量、盐适量、胡椒粉少许、淀粉适量、油适量1. 苦瓜清洗洁净。

2. 去籽后切碎。3. 苦瓜中放盐拌匀,放置几分钟,腌出水。4. 胡萝卜切碎和腌好的苦瓜一起焯水捞出,过凉水备用。5. 鸡蛋打散加入水淀粉搅拌匀称,再加入焯好水的苦瓜、胡萝卜,盐、胡椒粉一起搅拌匀称。

6. 锅中热油,倒入苦瓜胡萝卜蛋液,中小火煎。7. 因为蛋液比力厚,所以盖上锅盖熟得快点。

8. 晃动平底锅,蛋饼可以移动时,翻面,煎至另一面也可以移动即可。9. 出锅,切块。10. 摆盘。

11. 制品图。五、苦瓜酿肉肉馅苦瓜 | by 格丽思小厨房原料:苦瓜1根、猪肉300g、鸡蛋1个、干香菇4朵、生抽10g、淀粉20g、料酒10g1. 准备好所有食材。2. 猪肉切块,用破壁机1档10秒即可。

3. 肉泥里放入一个打散的鸡蛋、酱油、料酒、少量淀粉和水,搅拌匀称。4. 香菇浸泡之后切沫,和肉泥混淆匀称。5. 苦瓜切断,挖掉中间的芯。

6. 用开水焯一下苦瓜,焯完马上放入冰水。7. 将肉你塞入苦瓜段中,放在烤盘的吸油纸上。

放进烤箱,高温蒸汽180摄氏度15分钟即可。8. 淀粉加水做勾芡。9. 将勾芡淋到蒸完的苦瓜上即可。

小窍门:1、苦瓜用开水焯一下或者用盐腌一下可以去掉苦味。2、肉可以用档位小一点打不需要太细(没有摒挡机的话剁细也是可以的)。3、夏天虽然刻苦瓜很好,可是也不要吃太多哦。


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